Nach dem dunklen und langen Winter stellt sich unser Körper langsam wieder um. Stoffwechsel und Hormonhaushalt verändern sich im Laufe des Jahres, genau wie das Pflanzenreich es tut. Vielleicht kennst du dieses schwere Gefühl nach dem Winter und das dringende Bedürfnis, dir was richtig Gesundes zu geben? Nicht nur im Außen können wir einmal großreinemachen, zum Beispiel mit einem Frühjahrsputz und Räucherungen zur Reinigung. Auch für den Körper kann ein „Großputz“ sinnvoll se

Wenn du in Leipzig wohnst, hast du sicher schon von ihm gehört (bzw. gerochen!): dem Bärlauch . Diese erstaunliche Pflanze, die oft als Knoblauch des Waldes bezeichnet wird, hat so viel zu bieten! In diesem Blogpost erfährst du alles über Bärlauch - seine Bestimmungsmerkmale , Inhaltsstoffe und einige meiner Lieblingsrezepte abseits vom klassischen Bärlauchpesto. Bärlauch ( Allium ursinum ) ist eine Pflanze, die in Europa, Nordamerika und Asien heimisch ist. Er ist eine mehr

Dich interessieren die Wildkräuter und -Pflanzen von unserer Haustür , aber du hast zu viele Fragezeichen im Kopf, Sorgen über den fiesen Fuchsbandwurm und hast auch eigentlich keine Ahnung, wo und wie du anfangen sollst? Die wilde Natur vor unserer Haustür bietet einen riesigen Schatz für die Küche, Medizin und Kosmetik , und mit ein paar Tipps gehst du beim Sammeln auf Nummer sicher. Damit das Sammeln nicht zur unappetitlichen oder - noch schlimmer! - gesundheitsschädlich