In meiner neuen Blog-Reihe stelle ich dir jeden Monat ein leckeres saisonales und rein pflanzliches Rezept mit leckeren Wildkräutern, essbaren Bäumen, wilden Wurzeln, Früchten und mehr vor. Ich liebe das Experimentieren mit Wildpflanzen und integriere sie total gerne in meine Lieblingsrezepte. Und da ich weder Zeit noch Lust habe, den ganzen Tag in der Küche zu stehen, sind meine Rezepte vor allem eins: unkompliziert! Einmal gesammelt, kannst du deine liebsten Wildpflanzen zi

Zur Zeit um die Sommersonnenwende (21.06.) steht das Johanniskraut in voller Blüte. Die Sonnenkräuter wurden zu dieser Zeit, in der die Sonne am längsten scheint, immer schon gesammelt, da ihre Wirksamkeit am höchsten sein soll. Aber keine Sorge, auch jetzt kannst du das Johanniskraut getrost noch sammeln, trocknen oder gleich verarbeiten. Das Tüpfel-Johanniskraut ist eine heilkräftige und häufig anzutreffende Widpflanze, die die ganze Sonnenkraft in sich vereint. Und wann br